Del mar a tu mesa. Innovación y tradición

  • 30 abril, 2024

El pasado 29 de Abril, FEDEPESCA celebró en el Salón de Actos de Mercavalència la Jornada Gastronómica “Del mar a tu mesa. Innovación y tradición en la red de pescaderías tradicionales españolas”. Esta Jornada se enmarca en el Convenio 2022-2024 suscrito entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y FEDEPESCA.

El objetivo de esta jornada fue transmitir a los consumidores y a la sociedad cómo tradición e innovación van de la mano en este sector, que sigue manteniendo sus señas de identidad como el extenso conocimiento sobre el producto de los pescaderos profesionales, la atención personalizada que brindan a los consumidores o su papel esencial como prescriptores al mismo tiempo que el sector apuesta por innovar y ofrecer cada vez más productos y servicios. Asistieron a esta Jornada cerca de 50 personas.