FEDEPESCA, la Federación Nacional de Pescaderías Tradicionales, ha clausurado con éxito la jornada final del proyecto F4BAC (Fishmongers 4 Blue Aquaculture Growth), celebrada ayer en Murcia. Durante el encuentro se presentaron los resultados de las actividades desarrolladas a lo largo del proyecto, que ha contado con la colaboración de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del Programa Pleamar, y se cofinancia por la Unión Europea a través del FEMPA (Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura).
La langosta roja y el bogavante son dos de los mariscos más apreciados en la gastronomía, protagonistas habituales de celebraciones y platos especiales. Aunque muchas veces se confunden, se trata de especies diferentes, con características propias que influyen tanto en su sabor como en su uso en la cocina. Conocerlas ayuda a elegir el producto más adecuado según la receta, el momento y el gusto personal.
CEOPPAN, CEDECARNE y FEDEPESCA comparten el objetivo de transparencia y control fiscal que persigue la norma. Sin embargo, consideramos imprescindible tener en cuenta la realidad del tejido artesano y tradicional de nuestro país, formado mayoritariamente por microempresas y autónomos, con recursos humanos y económicos muy limitados.
Las pescaderías especializadas españolas, a través de FEDEPESCA y con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la estrategia Alimentos de España, han presentado una propuesta audiovisual para redes sociales con el objetivo de recordar a los consumidores que comer pescado es sencillo, accesible y adaptable a cualquier estilo de vida. Esta iniciativa se enmarca en el convenio de colaboración 2025-2026 entre FEDEPESCA y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Esta nueva campaña consiste en la creación de minivídeos para acercar el pescado a todos. La campaña se materializa en dos minipíldoras breves, pensadas para formatos…
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